Wyposażenie dodatkowe RATIONAL - idealne uzupełnienie

Tylko oryginalne wyposażenie RATIONAL umożliwia optymalne wykorzystanie możliwości SelfCooking Center. Pozwala ono na nieuciążliwe frytowanie wstępnie przygotowanych produktów, grilowanie kurczaków i kaczek oraz pieczenie całych jagniąt lub prosiąt, natomiast sznycle i steki można przygotować bez uciążliwego obracania. Najwyższej jakości akcesoria RATIONAL specjalnie dostosowane do SelfCooking Center idealnie sprawdzają się w codziennej pracy każdej profesjonalnej kuchni.

Ruszty i pojemniki GN

Pojemniki i ruszty RATIONAL o wielkościach 2/1, 1/1, 1/2, 1/3 GN. Blachy emaliowane o wysokich walorach użytkowych przeznaczone do pieczeni i wypieków. Oprócz standardowych oferowane są także blachy perforowane pokryte warstwą teflonu, również o wymiarach 40x60 cm (blachy piekarnicze).

Podstawy i szafki oraz szafka termoizolacyjna

Cztery wersje podstaw i szafek zapewniają stabilne ustawienie urządzeń stołowych. Szafka termoizolacyjna posiada płynną regulację temperatury do 80 °C. Wszystkie szafki i podstawy wykonane są zgodnie z aktualnie obowiązującymi przepisami higienicznymi.

Rożen do pieczenia jagnięcia lub prosiaka stosowany

w SelfCooking Center 201 i 202

Przy użyciu tego rożna bez trudu można przyrządzić całe jagnię

lub prosiaka. W SelfCooking Center 202 można piec jednocześnie na dwóch tego typu rożnach.

CombiLink - Państwa wirtualny asystent

W pełni automatyczna rejestracja HACCP stale dokumentuje przestrzeganie wymagań higieny. Korzystając z CombiLink w ciągu kilku sekund można stworzyć własne programy do przygotowania potraw oraz korzystać z internetowych baz danych przepisów kucharskich firmy RATIONAL. Więcej informacji w prospekcie specjalistycznym.

System bankietowy Finishing

System bankietowy Finishing składa się ze stelaża na talerze

oraz pokrowca termoizolacyjnego. Stelaże dostosowane są

do talerzy o średnicy do 31 cm, w największych mieści się nawet 120 talerzy. Zastosowanie pokrowca termoizolacyjnego RATIONAL pozwala na 20 minutowe przetrzymanie potraw w cieple

od zakończenia procesu Finishing do momentu serwowania dań.

RATIONAL CombiGrill

Dzięki nieprzeciętnie wysokiej przewodności cieplnej rusztu CombiGrill, na grillowanym mięsie, rybie lub warzywach powstaje odciśnięty wzór, taki sam jaki daje ruszt tradycyjnego grilla.
Powłoka TriLax zapobiega przywieraniu produktów na ruszcie CombiGrill.

Pizza chrupka na dole i soczysta na górze - wystarczy nacisnąć jeden przycisk

Goście będą zachwyceni Państwa pizzą prosto z pieca.

Niezależnie od tego, czy pizza jest typu amerykańskiego

czy włoskiego, co i w jaki sposób zostało na niej położone,

czy jest to pizza z ciasta świeżego czy mrożona,

duża czy mała, komora urządzenia została zapełniona całkowicie lub częściowo, SelfCooking Center doskonale ją upiecze

- góra będzie super soczysta a spód pysznie chrupki.

Za pomocą specjalnych form do pizzy RATIONAL można w ciągu 10 minut upiec do 100 wstępnie przygotowanych pizz.

Pizzę kładzie się po prostu na formę, pokrytą warstwą zapobiegającą przywieraniu,wkłada do stelaży ruchomych na talerze i dopieka za pomocą funkcji Finishing.

Tace do pieczenia pizzy można stosować do wszystkich pizz wstępnie pieczonych o średnicy do 280 mm.

Taca do grillowania i pieczenia pizzy RATIONAL

Taca do grillowania i pieczenia pizzy pozwala w sposób perfekcyjny upiec pizzę świeżą lub Convenience. Dzięki wyjątkowemu przewodnictwu cieplnemu za każdym razem osiąga się optymalną jakość. Spód płyt może być używany do grillowania warzyw,

steków i ryby - z idealnym wzorkiem grillowania.

Powłoka TriLaxR zapobiega przywieraniu produktów na tacy

do grillowania i pieczenia pizzy.

Multibaker

Za pomocą blach typu Multibaker można w bardzo prosty sposób smażyć duże ilości jajek sadzonych.

Po naciśnięciu zaledwie jednego przycisku, udają się nawet omlety. Specjalna warstwa teflonowa całkowicie zapobiega przywieraniu.

RATIONAL CombiFry

200 porcji frytek w 15 minut bez stosowania tłuszczu.

Opatentowana funkcja CombiFry po raz pierwszy w historii umożliwia przygotowanie w tak krótkim czasie tak dużych ilości wstępnie frytowanych produktów. Odpadają koszty zakupu, przechowywania oraz utylizacji tłuszczu.

RATIONAL Superspike

Odpowiednie ułożenie kurczaków i kaczek za pomocą opatentowanych rusztów zapewnia szczególną soczystość mięsa oraz chrupką i równomiernie zarumienioną skórkę.

Podane akcesoria można także zamówić w sklepie internetowym www.ekuchnia.com